AVOCAT LAMB HASS EXTRA (CN) (5KG)

Andalousie (Espagne)

Le Lamb hass est une mutation du Hass et du Gwen. Celle ci permet d'avoir un avocat plus tardif, plus gros et qui ne s'oxyde pas.  C'est un avocat assez similaire au hass, gras, très crémeux, un peu plus doux que certains hass. Il est idéal pour les salades et les préparations faites à l'avance.

Les avocats Lamb Hass arrivent globalement durs et verts. Ils doivent être conservés à l'air libre, dans une piece chauffée. Pour accélérer leur maturation vous pouvez les enfermer dans un sachet kraft avec des pommes. Lorsqu'ils changent de couleur et s'assombrissent en totalité et deviennent à peine souples sur toute leur périphérie alors ils sont prêts à être dégustés ou doivent être obligatoirement mis au réfrigérateur si vous ne souhaitez pas les manger tout de suite. Au réfrigérateur ils pourront se conserver encore une douzaine de jours.

Un kilo représente entre 3 et 5 avocats.

Nos cagettes étant conditionnées avec amour mais grand despotisme par Mme Nature et M. Climat, si les avocats ne peuvent pas être récoltés, ils pourront être remplacés par une autre sorte d’avocat tout aussi goûteuse.