AVOCAT REED BIO (5KG)

Andalousie (Espagne)

Les avocats reed arrivent globalement durs. Ils doivent être conservés à l'air libre, dans une piece chauffée. Pour accélérer leur maturation vous pouvez les enfermer dans un sachet kraft avec des pommes. Lorsqu'ils deviennent juste un peu souples (la peau reste toujours dure car épaisse) ils sont prêts à être dégustés ou doivent être mis au réfrigérateur si vous ne souhaitez pas les manger tout de suite. Au réfrigérateur ils pourront se conserver encore une douzaine de jours.

L’avocat Reed est une variété premium appréciée pour sa chair exceptionnellement crémeuse et dense, très riche en matières grasses naturelles. Son goût est délicat, légèrement beurré, avec une subtile note de noisette.

Il est aussi bon en salade que guacamole ou en soupe / velouté. 

Attention : l’avocat reed ne change pas de couleur en devenant prêt à manger. Il reste vert. Il faut juste qu’il soit un tout petit peu souple.

Un kilo est composé de 3 à 5 avocats.